La première tapenade que j’ai confectionnée c’était la recette de Mamita, la grand-mère de mon chéri, il y a plus de 20 ans. Depuis, le régime végétalien faisant entièrement parti de mon mode de vie, j’ai végétalisé la recette et ne fait plus que celle-là, […]

Indéniablement le meilleur de tous, celui adapté des secrets d’Isa.

Une simplicité qu’il serait dommage de ne pas se lancer ! Chez nous, c’est la seule recette à base d’avocat qui plait aux enfants et les 3 plus jeunes ont déjà réalisé le leur. Il peut se réaliser à la fourchette ou au blender. La […]

De délicieux petits cakes parfaits pour un pique-nique ! Le sarrasin, les carottes, les orties et le chanvre s’accordent parfaitement. De petites merveilles qui supportent très bien la congélation (pratique pour un casse-croûte de dernière minute). Ces petits cakes peuvent de trancher finement et même […]

Un plat tout en douceur, en rondeur, qui apporte de la délicatesse. Un moment de tendresse joyeuse à partager avec des êtres aimés (ou à déguster seul en cas de besoin !) Recette réalisée par deux fois, exactement avec les mêmes quantités et de la […]

Parce que, lorsque l’on se dit « tient, si nous allions pique-niquer ce midi ? » et que rien n’est prêt pour la végé que je suis, une version express pour garnir mon pain est idéale ! Le tout, c’est d’avoir une conserve de pois chiche (en […]

Une purée douce et fraîche parfaite à l’apéro ou en entrée. A préparer avec des petits pois fraîchement écossés et de la menthe en été. En hiver, la version avec des petits pois congelés et du persil convient tout aussi bien pour un apéro tout léger ! […]

Je cuisine beaucoup à l’instinct, en fonction de ce que je trouve dans mon frigo, mes placards, ce qu’il faut consommer rapidement  etc… Lorsque j’ai le temps, je note les proportions et lorsque le résultat est à la hauteur, je réitère et lorsque ça plait […]

Autant l’avouer, les dips à l’avocat : nous n’aimons pas. Mais quand même, l’avocat contient de lipides mono-insaturés et des stérols bons pour le système cardiovasculaire (sans compter ses nombreuses vitamines, minéraux, fibres solubles, insolubles) et sa texture est crémeuse. Je souhaitais donc trouver un […]

Tout à fait le genre de plat réconfortant, équilibré, très goûteux que toute la famille aime (sauf ma grande qui me donne ses champipis !) et que je réalise souvent, avec quelques variations en restant dans ces grandes lignes ! Ingrédients (bio !) : 30 […]