Le mot délicieux n’est pas trop fort. Ces galettes ont conquis l’ensemble des membres de ma famille : elles sont fondantes à coeur, croustillantes à l’extérieur et délicieusement parfumées. Comme quoi, dans la simplicité et la préparation rapide d’un repas on peut vraiment se régaler […]

Préparer ses pâtes « maison » est aisé pour moi qui suis équipé d’une extracteur de jus. En effet, cet appareil permet de presser la pâte à pâtes pour la faire sortir par de petits orifices sous forme de fins et longs boudins, comme de gros spaghettis. […]

Envie de pique-niquer, à deux, mère et fille (la deuxième fille, la 4ème arrivée !). Quelques cerises, des framboises, des petits pois tout juste écossés à croquer crus, des tacos de maïs (je peauffine le recette…), des graines germées, des rondelles de carottes, des boules […]

Cette ricotta n’est autre que du caillé de boisson de soja à l’aide de nigari, c’est à dire du tofu non pressé. Ingrédients (bio) : ——Base nature—— 1 litre de « lait » de soja nature (maison) 1 cc (5 ml) de nigari ——Aux algues—— 1 CS d’huile de sésame […]

——Recette crue—— Le basilic sent bon l’été. A la maison, les pâtes au pesto ont toujours un franc succès alors dès que je sens cette bonne odeur de basilic frais chez mes producteurs bio, je sniffe bien fort (telle une camée), la tête dans le […]