Ingrédients :
- 300 g d’olives vertes rincées, égouttées et dénoyautées
- 30 g d’huile d’olive bien fruitée
- 15 g de basilic frais bien séché ou [1 cc de thym + 1,5 cc d’origan (frais ou secs)]
- 15 g (1 CS) de jus de citron jaune (ou vert si vous optez thym/origan)
- 1 grosse gousse d’ail
- 1/4 cc de sel
Matériel : mixeur
Préparation :
Mixer tous les ingrédients ensemble mais pas trop afin de garder des morceaux. Réfrigérer quelques heures, 24 h si possible. Se conserve au réfrigérateur une bonne semaine voir plus si vous respectez bien la chaîne du froid (genre pas si votre olivade a passé 2 heures dehors en plein été puis remise au frais).