Ingrédients pour 20 falafels : 400 g de pois chiche secs crus 4 grosses gousses d’ail (de 7 à 8 g) 1 oignon rouge moyen (de 110 à 120 g cru pelé) 15 g de feuilles* de persil frais (lavées et bien séchées) 15 g […]

Le mot délicieux n’est pas trop fort. Ces galettes ont conquis l’ensemble des membres de ma famille : elles sont fondantes à coeur, croustillantes à l’extérieur et délicieusement parfumées. Comme quoi, dans la simplicité et la préparation rapide d’un repas on peut vraiment se régaler […]