Je vous livre donc ici le meilleur compromis, la recette qui donne le plus de satisfaction, le pain le plus aérien possible sans être trop riche en huile. Le pain Ciabatta que toute la famille apprécie.

Je crois n’avoir autant jamais pesé, testé avec ou sans (huile de noisette par exemple), modifier légèrement ceci par rapport à cela que cette recette pour du pain. C’est que la contrainte était de taille : faire au moins aussi bon que la pain à […]