Recettes par catégories

Étiquette : agar-agar

Marmelade d’oranges (amères ou douces)

Marmelade d’oranges (amères ou douces)

Une « confiture » au goût unique qui me renvoie directement au travers de l’espace temps chez ma Maman, il y a tant d’années en arrière…
C’est fou comme certains mets peuvent transporter dans le temps ! Cette marmelade en fait partie, j’adore !

Terrine végétale aux shiitakés (vegan-végétalien)

Terrine végétale aux shiitakés (vegan-végétalien)

Une terrine en l’honneur du champion des champignons : le shiitaké !

Terrine forestière végane

Terrine forestière végane

Je cuisine beaucoup à l’instinct, en fonction de ce que je trouve dans mon frigo, mes placards, ce qu’il faut consommer rapidement  etc… Lorsque j’ai le temps, je note les proportions et lorsque le résultat est à la hauteur, je réitère et lorsque ça plait […]