Il vous reste une barquette de tofu soyeux et vous ne savez pas qu’en faire avant péremption, tandam : un gâteau tout moelleux aux délicieuses saveurs de coco Ingrédients (bio) : Phase 1 (humides) : 400 g de tofu soyeux 135 g d’huile de coco […]

Un délice bien gourmand !

Je vous livre donc ici le meilleur compromis, la recette qui donne le plus de satisfaction, le pain le plus aérien possible sans être trop riche en huile. Le pain Ciabatta que toute la famille apprécie.

Cette recette de gâteau végétal est l’une de première que j’ai élaborée. Un classique, indémodable, très facilement personnalisable (huile d’olive, de tournesol, de coco avec du yaourt de soja ou de coco « maison » ou moit/moit, avec ou sans fruits, des frais, des secs, avec des […]

Cette pâte à tarte ne s’étale pas au rouleau mais directement dans un plat plat avec les doigts. Finalement, c’est encore plus simple à préparer (et toc !). J’insiste sur la quantité de vanille qui va donner tout le goût biscuité avec l’huile d’olive, les […]

Après d’innombrables tests, ce sont CES pancakes là que toute la famille préfère. Donc, un seul conseil : ne changez RIEN (non, non, rien) !

Ingrédients (bio !) (pour 3 – pour 6) : Phase 1 : 310 g – 620 g de boisson végétale 50 – 100 g de compote de pomme 1 CS (10 g) – 2 CS (20 g) de graines de lin doré moulues 45 g – […]

De délicieuses petites tartelettes qui permettent de cuisiner des abricots cueillis trop tôt ou trop acides pour être dégustés crus mais rien ne vous empêche d’utiliser des beaux abricots mûrs à point ! Ingrédients  (bio) pour 12 petites tartelettes : – 6 abricots – 1 à […]

De petites douceurs parfaites pour apaiser un coeur chagrin ou pour accompagner une boisson chaude et suave. Ingrédients  (bio) pour 6 – 9 muffins : 1 – 1,5 pomme moyenne à grosse Phase 1 (ingrédients humides) : 100 – 150 g de lait de riz […]

C’est LA recette parfaite, celle peaufinée après de nombreux essais, qu’on se le dise ! Ingrédients  (bio) (en rouge pour quelques crêpes, en bleu pour de nombreuses crêpes, en vert la dose nécessaire pour le goûter de mes 4 enfants et un peu de reste […]