Recettes par catégories

Étiquette : lait végétal

Rochers coco végétaliens – vegan

Rochers coco végétaliens – vegan

Si facile à réaliser et à transporter que cette recette est devenue la classique parmi les classiques. Je la réalise dès qu’il y a un goûter avec des enfants, même de dernière minute ! En petites boules, elles se font friandises croquantes. En gros rochers, […]

Crèmes dessert véganes saveur « pâte à tartiner » (végétaliennes)

Crèmes dessert véganes saveur « pâte à tartiner » (végétaliennes)

De quoi se régaler sainement avec un dessert complètement addictif, de l’ordre de la friandise parce que quand même, la noisette et le chocolat c’est si bon !

Mates-faim vegans (végétaliens)

Mates-faim vegans (végétaliens)

De délicieuses petites galettes plates en guise de plat unique qui se mangent même froides, même avec les doigts . Qui sont réalisées à base de levain et dont la pâte se prépare à l’avance. De quoi « mater » sa faim en se régalant !

Gaufres (vegan)

Gaufres (vegan)

Ingrédients (bio !) (pour 3 – pour 6) : Phase 1 : 310 g – 620 g de boisson végétale 50 – 100 g de compote de pomme 1 CS (10 g) – 2 CS (20 g) de graines de lin doré moulues 45 g – […]

Crêpes  véganes

Crêpes véganes

C’est LA recette parfaite, celle peaufinée après de nombreux essais, qu’on se le dise ! Ingrédients  (bio) (en rouge pour quelques crêpes, en bleu pour de nombreuses crêpes, en vert la dose nécessaire pour le goûter de mes 4 enfants et un peu de reste […]

Merveille de cake vegan au chocolat

Merveille de cake vegan au chocolat

Une merveille ce cake, une vraie, une fierté même ! Un bon gros cake végétalien qui se tient, qui a un goût délicieux de chocolat, qui peut même être décliné en muffins, alors là, oui, je suis fière de ma recette ! C’est LE cake au chocolat que […]

Gâteau « plat » aux fruits -vegan-

Gâteau « plat » aux fruits -vegan-

En fait, un gâteau plat de base où l’appareil est mélangé aux fruits et donne au final une impression visuelle de tarte aux fruits. Idéal si le temps presse, que l’on ne désire pas faire une pâte, la laisser reposer puis couper des morceaux de […]

Cake citron/graines de pavot

Cake citron/graines de pavot

Voici un cake fondant, citronné (sans citron, si si…, enfin sans « vrai » citron) et délicieusement craquant grâce aux graines de pavot. Mes enfants l’adorent, notamment servit avec une petite crème vanillé. C’est la recette réalisable même lorsque l’on est en panne de citron frais, et […]

Tarte végane à la rhubarbe

Tarte végane à la rhubarbe

Il m’aura fallu attendre la quarantaine pour enfin goûter la rhubarbe ! C’est si bon en tarte : acidulé (sans être agressif), sucré grâce à la garniture, croustillant avec cette pâte aux flocons et pavot. Ingrédients : —–Pâte à tarte—– 150 g de farine de […]

Terrine forestière végane

Terrine forestière végane

Je cuisine beaucoup à l’instinct, en fonction de ce que je trouve dans mon frigo, mes placards, ce qu’il faut consommer rapidement  etc… Lorsque j’ai le temps, je note les proportions et lorsque le résultat est à la hauteur, je réitère et lorsque ça plait […]