Recettes par catégories

Pancakes -Vegan-

Pancakes -Vegan-

Après d’innombrables tests, ce sont CES pancakes là que toute la famille préfère. Donc, un seul conseil : ne changez RIEN (non, non, rien) !

Pesto (vegan)

Pesto (vegan)

Indéniablement le meilleur de tous, celui adapté des secrets d’Isa.

Guacamole (vegan)

Guacamole (vegan)

Une simplicité qu’il serait dommage de ne pas se lancer ! Chez nous, c’est la seule recette à base d’avocat qui plait aux enfants et les 3 plus jeunes ont déjà réalisé le leur. Il peut se réaliser à la fourchette ou au blender. La […]

Gaufres (vegan)

Gaufres (vegan)

Ingrédients (bio !) (pour 3 – pour 6) : Phase 1 : 310 g – 620 g de boisson végétale 50 – 100 g de compote de pomme 1 CS (10 g) – 2 CS (20 g) de graines de lin doré moulues 45 g – […]

Abricotines -Tartelettes véganes-

Abricotines -Tartelettes véganes-

De délicieuses petites tartelettes qui permettent de cuisiner des abricots cueillis trop tôt ou trop acides pour être dégustés crus mais rien ne vous empêche d’utiliser des beaux abricots mûrs à point ! Ingrédients  (bio) pour 12 petites tartelettes : – 6 abricots – 1 à […]

Muffins aux pommes -Vegan-

Muffins aux pommes -Vegan-

De petites douceurs parfaites pour apaiser un coeur chagrin ou pour accompagner une boisson chaude et suave. Ingrédients  (bio) pour 6 – 9 muffins : 1 – 1,5 pomme moyenne à grosse Phase 1 (ingrédients humides) : 100 – 150 g de lait de riz […]

Crêpes  véganes

Crêpes véganes

Les doses ne doivent pas être modifiées, c’est LA recette parfaite, celle peaufinée après de nombreux essais, qu’on se le dise ! Ingrédients  (bio) (en rouge pour quelques crêpes, en bleu pour de nombreuses crêpes, en vert la dose nécessaire pour le goûter de mes […]

Mini cakes sarrasin carotte ortie -Vegan-

Mini cakes sarrasin carotte ortie -Vegan-

De délicieux petits cakes parfaits pour un pique-nique ! Le sarrasin, les carottes, les orties et le chanvre s’accordent parfaitement. De petites merveilles qui supportent très bien la congélation (pratique pour un casse-croûte de dernière minute). Ces petits cakes peuvent de trancher finement et même […]

Mantecaos -Vegan-

Mantecaos -Vegan-

Ces biscuits espagnols détiennent sans doute le record du plus faible nombre d’ingrédients nécessaires à leur élaboration. Leur saveur est inversement proportionnelle à leur simplicité. C’est bien simple, je réalise cette recette depuis plus de 15 ans et ces friandises (sainement riches) sont toujours autant […]

Cookies (vegan)

Cookies (vegan)

Si vous voulez réussir des cookies végétaliens avec une recette toute simple, peu d’ingrédients, où le cookie croquera sur l’extérieur et sera fondant à l’intérieur, avec du bon chocolat noir en morceaux (pas en pépites, c’est nettement moins bon), sans oléagineux (parce que nous, c’est […]